Datanálisis: Hogares venezolanos destinan más del 41% de su presupuesto a la compra de alimentos
Las familias en Venezuela dedican en promedio el 41,6% de sus ingresos mensuales a la adquisición de alimentos, de acuerdo con el más reciente informe sobre Tendencias del Consumidor presentado por la firma Datanálisis.
El presidente de la encuestadora, economista Luis Vicente León, destacó que la proporción asignada a la nutrición constituye un indicador directo de los niveles de pobreza de una nación. A modo de contraste técnico, el especialista señaló que este rubro absorbe aproximadamente el 13% del presupuesto en Estados Unidos y un 38% en México (incluyendo bebidas y tabaco).
Pese a lo elevado de la cifra actual, el dato refleja una disminución de 25 puntos porcentuales en comparación con los registros de la misma firma en 2018, período de mayor contracción económica e hiperinflación en el país.
Disparidad por estratos e insuficiencia del ingreso
León enfatizó que la media nacional oculta brechas acentuadas entre los distintos estratos socioeconómicos:
- Sectores de menores recursos: En casi un tercio de los hogares de este segmento, la alimentación absorbe más del 55% del presupuesto total.
- Sectores de mayor capacidad económica: El gasto en comida se ubica por debajo del 25%, generando margen para consumos no esenciales.
Esta brecha se produce en un entorno donde la Canasta Alimentaria Familiar —según estimaciones del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM)— alcanzó los 727,89 dólares en julio, cifra que contrasta con el «ingreso mínimo integral» decretado por el Ejecutivo, fijado en 240 dólares a través de bonificaciones sin incidencia en pasivos laborales, mientras el salario mínimo se mantiene sin ajustes base.
Estructura del consumo y comportamiento del comprador
El informe precisa que el gasto discrecional o de libre disposición apenas representa un 5% en los hogares venezolanos. Tras cubrir la alimentación, las familias priorizan vivienda, salud, servicios básicos y sistemas de autogeneración eléctrica ante las fallas del suministro público.
En cuanto a rubros específicos, los productos de cuidado personal absorben un 7,4% del presupuesto, superando a la salud que registra un 6,9%.
Respecto a los hábitos de compra, la investigación revela que el consumidor mantiene una actitud cautelosa pero adaptable para optimizar su capital:
- Un 80,3% prefiere invertir en marcas reconocidas antes que adquirir productos más económicos de menor rendimiento.
- Un 63,5% opta por migrar hacia nuevas alternativas si la marca habitual incrementa sus costos de manera injustificada.
- La fidelidad de marca hacia artículos de higiene personal (51,7%) y medicamentos (44,5%) se acentúa en el rango de edad entre 45 y 54 años, superando el 60% de preferencia fija.
